朗姆酒可以用紅酒代替

1. 朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地和葡萄酒這些配置雞尾酒的配酒，哪種最烈

表示前六種都差不多，看酒精度數了，真心不知道說伏特加的是什麼意思，是單說伏特加烈？我感覺純飲起來還沒有特基拉烈，可能是龍舌蘭這種植物特殊的氣味的原因？在我們酒吧有一瓶苦艾酒，八十多度。所以，酒看度數。。

2. 朗姆酒能用葡萄酒代替做蛋糕嗎

朗姆酒也叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先制回成糖蜜，然後再答經發酵、蒸餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。其酒精度在40度左右。而葡萄酒則是以葡萄為原料經發酵後在橡木桶中陳釀而成的。其酒精度只有十幾度。兩者的口感完全不同，所以，不能互相替代。

3. 用朗姆酒和葡萄酒泡到東西有什麼區別

區別很大，你喝一口酒知道了，完全沒法比，朗姆酒大多要調和後飲用

4. 波爾多是甜葡萄酒嗎 家裡沒有做蛋糕用的朗姆酒，能用葡萄酒代替嗎，波爾多可以嗎

波爾多是法國西部的地名，波爾多紅酒一般是濃郁型的紅酒著名，一般干型的比較多。朗姆酒是用甘蔗汁發酵的。所以波爾多紅酒根本不能代替朗姆酒。黃酒更不行了，黃酒發酵的糖化發酵劑有的添加中草葯了，你想想能來做蛋糕嗎？建議還是去超市買朗姆酒或者百利甜之類的

5. 葡萄酒 威士忌 伏特加 白蘭地 朗姆酒 龍舌蘭 那個好喝

葡萄酒和香檳（氣泡酒）的酒精度一般低於14%
我比較推薦。
白來地是葡萄酒經過2次蒸回餾得來的
酒精度在答38%-40%也是不錯的選擇
伏特加，威士忌，朗姆酒
龍舌蘭，要是你不能喝，最好配飲料，或者水，因為酒精含量都在40%-75%。純飲的話，有點像也燒酒，你想么，這么高的酒精下肚，你會舒服么？其實都不怎麼好喝，是真的，你可以試試，

6. 朗姆酒可以配紅酒嗎

朗姆酒（Rum） 原產古巴，由甘蔗發酵釀造，口味純凈清澈，適合與各種軟飲料搭配。酒色越深，表示年份越久。朗姆酒可直接加冰塊飲用，但也大量用於調酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麥耶黑朗姆酒、摩根船長等。朗姆酒和卡斯特羅一樣，是古巴的象徵。
朗姆酒因其帶有甜味，又叫糖酒，以甘蔗提煉而成。按口味朗姆酒可分為三類：淡朗姆酒、中性朗姆酒和濃朗姆酒。以顏色分類有3種，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。

飲法推薦：

朗姆酒可直接加冰塊來喝，但也大量用於調酒，如CaptainMorgan（摩根船長）金朗姆酒酒味香甜，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料；白朗姆酒以軟化見稱；黑朗姆則醇厚馥郁，適合用於制點心。

如果搭配紅酒的話，個人覺得口感會適合女性，也並不是不可以，但是，我試過雪碧/可樂搭配葡萄酒，以及冰酒和甜起泡酒，我覺得你也可以嘗試下，不過一般朗姆酒是搭配飲料或者甜品為最佳。

7. 提拉米蘇如果我不用朗姆酒，用紅酒或者是白酒可以代替么味道會不會不太好。預調用的朗姆酒味道太淡。大

可以，只要不叫提拉米蘇就成了

8. 做蛋糕配方里要放朗姆酒，家裡沒有朗姆酒，可以不放或是用葡萄酒代替嗎，量應該放多少

做蛋糕不需要放酒，下面介紹一下蛋糕的做法：
主料：內低筋麵粉 (100克)
輔料容：雞蛋 (5個)、牛奶 (40克)、玉米油 (40克)、8寸蛋糕模 (1個)
做法：

1.准備好所需的原料。

2.將蛋黃蛋白分離，分別放入兩個干凈無水無油的容器中；低筋麵粉過篩兩遍，待用。

3.蛋黃里加入一半的細砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻。

4.一次性加入牛奶，並繼續攪拌均勻。

5.一次性加入玉米油，並繼續攪拌至完全融合，看不見油星。

6.篩入過篩後的低筋麵粉，換橡皮刮刀翻拌均勻至無乾粉狀，成為蛋黃糊，放一旁待用。

7.蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的鹽，用電動打蛋器打至粗泡。

8.然後分兩次加入剩餘的細砂糖，繼續用電動打蛋器打至乾性發泡（提起打蛋器能看見堅挺的小尖尖狀）。

9.蛋白霜打發好後（此時預熱烤箱170度...），將蛋白霜分三次與蛋黃糊上下翻拌均勻成為蛋糕糊。

10.將拌勻的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕幾下，震出大氣泡。

11.送入預熱好的烤箱里170度，下層，烤60分鍾。

12.烤好的蛋糕，取出後立即倒扣放涼，再脫模切件食用。

9. 因為自己不聰明，在莫斯科買了兩瓶古巴的百加利朗姆酒，我爸讓我買一瓶紅酒，我才隨便買了一瓶紅酒，

一個是你覺得擺家裡朗姆酒，比較洋氣，紅酒邊地都是，你剛開始也不知道他很稀有。如果回來一查，這紅酒就是普通紅酒，你也不會有這種想法了