紅酒瓶身日期

㈠ 葡萄酒瓶身上標注的年份

葡萄酒身上標注的年份指的是：生產這款酒所用的釀酒葡萄採摘的年份，而非指這瓶酒裝瓶或是上市的時間。2008年1月1日我國葡萄酒標准規定：「年份葡萄酒」所標注的年份是指葡萄採摘的年份。

如果葡萄收成當年的氣候條件優越，溫度適宜，那麼就是一個好年份，釀造出來的葡萄酒質量不會差。好年份的酒價格一般都大大高於普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍。

因為葡萄的生長受諸多因素的影響，尤其是氣候要素，如光照時間、溫度、降水量、空氣濕度、風及各種自然現象。所以葡萄的生長隨著每年氣候的變化而不同。

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葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，所以，在貯酒環境中，最好能保持通風狀態。而且不要在同一個環境中擺放味道太重的東西，以免破壞酒的味道。

震動對於葡萄酒的影響是難以捉摸的，細微的震動可忽略不計，劇烈的震動則會讓葡萄酒陷入休克狀態，葡萄酒內部的分子結構遭到破壞，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，雜亂無章。

有過較強震盪的葡萄酒經過一段時間的靜置，一般均可恢復之前的口感。通常情況下，經長途運輸的葡萄酒須經過兩天以上的靜置才能恢復正常品質。

㈡ 葡萄酒瓶上的日期是什麼意思

進口葡萄酒的年份也就是葡萄年份，這個時間通常只有一個年份，而沒有具體的日期，它指的就是釀造葡萄酒所採用的葡萄的採摘時間，人們通過這個年份來挑選自己喜歡的葡萄酒。由於不同年份的葡萄會因為雨水、日照、收成好壞而有所不同，進而影響到葡萄酒的口感及產量。

所以，進口葡萄酒酒庄會在酒瓶上標出日期，一般標注在葡萄酒標的前標上。為的就是向消費者提供一個特殊的信息，讓高層次的消費者按年號選購酒；對於葡萄酒收藏家而言，葡萄年份是必不可少的，更便於收藏；飲用標有年份的葡萄酒，會引起人們的聯想，回憶那一年的歡樂與奮斗，增加飲酒時的情趣，這也是葡萄酒文化的一種享受。

進口葡萄酒的灌裝日期，指瓶口的鋁箔封帽上、瓶頸上或者背標上的日期，所有的葡萄酒都會有一個從葡萄到成品的釀造過程，有的還會經過橡木桶的陳釀，最後才裝罐成瓶裝。而這個灌裝日期就是指葡萄酒在酒莊裡由大桶裝瓶的時間，當然也就有具體的年月日了。

很多朋友聽到「灌裝日期」就嚇住了，擔心是假酒，其實不然，雖然國外沒有這個概念，但是一瓶酒要進口到國內，出口商必須開具有官方衛生許可證，產地證，灌裝日期，成分鑒定分析表、發票、箱單、提單、銷售，質量書，並且這些所有單據上顯示的貨品品名都要和酒瓶上的相吻合，這是中國對進口產品的一個定性要求。

㈢ 葡萄酒瓶上的年份代表什麼意思

X0是對干邑的分級，而不是所有的白蘭地。根據原酒在橡木桶中貯存年限的長短，干邑酒分成許多級別，從低到高分別有VS級(即 三星級)、VSOP級、XO級、EXTRA級等。VS級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒，VSOP級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒，XO級的原酒酒齡至少在6年半以上（注意「以上」）。干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長，質量越好，價格會越高
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)

XO表示灑的年份，像中國的十年沉釀，二十年沉釀什麼的。
XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是Extra Old的縮寫,意指"極陳年".
白蘭地大體分為三個等級:
第一級為V.S,即三星級.法國相關法律規定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.
第二級,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.
第三級,X.O, Napoleon, Exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.
所以X.O與年份酒是有區別的,年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒

XO不是一種品牌，它是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級。它是根據酒在橡木筒里存放的時間長短而定的。XO是存放時間最長的，XO就是陳年老酒的英文縮寫，其次是XOP、VS，存放時間最短的就是拿破崙。

X.O.和V.S.O.P等都是白蘭地儲藏年份的級別，他們不是紅酒年份的級別，這點很多人容易搞混!

㈣ 紅酒瓶上寫的年份代表什麼

酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。

歐洲傳統各產區，特別是在北方的葡萄種植區由於專天候不如澳、屬美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。

在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質不算好的葡萄酒。

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在酒瓶上通常可以看到的標簽有兩種，一種是原產國酒廠的酒標簽（就是一般所說的正標），另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標簽（背標）。酒標簽常見的內容有以下幾項：

1、葡萄品種

2、葡萄酒名稱

3、收成年份

4、等級

5、產區

6、裝瓶者

7、酒廠名

8、產酒國名

9、凈含量

10、酒精濃度。

參考資料來源：網路-葡萄酒標簽

㈤ 葡萄酒瓶上為何會有兩個日期

進口葡萄酒的年份：也就是葡萄年份，這個時間通常只有一個年份，而沒有具體的日期，它指的就是釀造葡萄酒所採用的葡萄的採摘時間，人們通過這個年份來挑選自己喜歡的葡萄酒。由於不同年份的葡萄會因為雨水、日照、收成好壞而有所不同，進而影響到葡萄酒的口感及產量。今年的葡萄有可能酸一點，而明年的葡萄就有可能會偏甜。而消費者會喜歡哪一種呢？因此進口葡萄酒酒商會在酒瓶上標出，一般標注在葡萄酒標的前標上。為的就是第一，想消費者提供一個特殊的信息，讓高層次的消費者按年號選購酒；第二對於葡萄酒收藏家而言葡萄年份是必不可少的；三是飲用標有年份的葡萄酒，有可能引起人們的聯想，回憶那一年的歡樂與奮斗，增加飲酒時的情趣，這也是葡萄酒文化的一種享受。
進口葡萄酒的灌裝日期：指瓶口的鋁箔封帽上、瓶頸上或者背標上的日期，所有的葡萄酒都會有一個從葡萄到成品的釀造過程，有的還會經過橡木桶的陳釀，最後才是裝罐成瓶裝。而這個灌裝日期就是指葡萄酒在酒莊裡由大桶裝瓶的時間，當然也就有具體的年月日了。很多朋友聽到「灌裝日期」就嚇住了，那不就是國內分裝的假酒嗎？其實不然，雖然國外沒有這個概念，但是一瓶酒要進口到國內，出口商必須開具有官方衛生許可證，產地證，灌裝日期證明，成分鑒定分析表、發票、箱單、提單、銷售證明，質量保證書，有木托要提供熏蒸證明，並且這些所有單據上顯示的貨品品名都要和酒瓶上的相吻合，這是中國對進口產品的一個定性要求。
第一，進口 葡萄酒 必須有外文正標和中文背標。所以不要以為是進口的酒，就是全外文的喲。
第二，中文背標主要包含的內容要有以下幾點：
A 葡萄採摘年份與國外正標一致
B 原產地灌裝日期與中國入境檢疫衛生證書中的灌裝日期、瓶冒上的灌裝日期一致，所以說灌裝日期對於葡萄酒而言是非常重要的。如果你買的葡萄酒沒有灌裝日期，那才是要注意了。
C生產商所屬國家與進口報關單中的原產國一致
D商品名稱與進口報關單、衛生證書中的商品名稱一致
E進口商與進口貨物報關單、食品檢疫衛生證書中的單位一致。

㈥ 紅酒瓶上面的年限要怎麼區分真假

上面說的四大酒庄實在不明白，另外還有個概念性錯誤，紅酒並不是保存時間越長越值錢的，大多數的紅酒最佳適飲期是在裝瓶後三到五年，過了這個時間酒就慢慢衰老最後死去了，也就是因過度氧化而變成醋了。所以除了一些品質非常好的葡萄酒酒外，一般的葡萄酒是基本不具備陳年能力的。葡萄酒的陳年能力簡單來說能以價格為標准進行判斷。另外酒的存放條件也會對酒的品質造成巨大的影響，如果酒不是橫放的話，木塞得不到酒液的浸泡而萎縮，導致氧氣和大量細菌大量進入瓶中，結果可想而知了。此外儲藏地的光線、聲音、溫度、濕度等都會對酒造成影響。請自行分析具體情況，如上述一項條件沒有滿足，則可以斷定酒已經壞了。

㈦ 談談葡萄酒瓶上的年份代表什麼意思

這個很重要。葡萄酒標注的年份應該是葡萄出產的年份，只有用當年的葡萄專榨取的葡萄汁為屬原料，生產出來的葡萄酒才能標稱為當年的年份葡萄酒，好年份的酒價格一般都大大高於普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍。但是，由於標准缺失，一些企業在年份標註上大打擦邊球，檢查時辯稱標注年份是「當年開發的酒」、「葡萄種植的年份」，或者標注年份的酒量只佔到很少部分。
葡萄酒收藏是隱藏的尊貴。酒窖集財富、時尚和品位為一體，寓居家中一隅，收藏佳年名釀，也匯集世界文化。置身窖中，葡萄酒標上的年份可以是人生值得紀念的時刻，也可以是歷史事件的記錄，同時酒標上的年份還是葡萄酒本身歷史的記錄。

㈧ 人說紅酒年份越長越好，但是為什麼紅酒瓶上有保質期

葡萄酒年份越久並不代表其品質越好，這是因為影響葡萄酒品質的因素有很多，除了產區、葡萄品種、土壤以及種植方法、釀造方法之外，還有釀酒工藝的精準程度，紅酒也是有保質期的。

即使對於同一家釀酒廠，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質就好，用這些葡萄所釀造的葡萄酒品質自然會好。因此，年份並不是衡量葡萄酒品質好壞的絕對標准。

此外，對於同一瓶葡萄酒來說，也不是存放越久，其品質越好。首先，多數葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質期的，一般為1—20年，其長短跟葡萄的品質及生產工藝有關。葡萄酒存放久了，營養和口感都會有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標，而多數白葡萄酒不能久存。

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飲酒規則

葡萄酒，一般是在餐桌上飲用的，故常稱為佐餐酒（Table wines）。在上葡萄酒時，如有多種葡萄酒，哪種酒先上，哪種酒後上，有幾條國際通用規則：先上白葡萄酒，後上紅葡萄酒；先上新酒，後上陳酒；先上淡酒，後上醇酒；先上干酒，後上甜酒。

不同的葡萄酒飲用方法不同。味美思又叫開胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增進食慾。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顧名思義，是邊吃邊喝的葡萄酒。

甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴會結束之前喝一杯，會使你回味不絕，心滿意足。而在宴會高潮的時候，開一瓶香檳酒，單單清脆響亮的啟瓶聲，就可增加宴會的熱烈氣氛和酒興。

白蘭地是一種高雅莊重的蒸餾酒。宴會桌上擺上白蘭地，可突出和顯示宴會的隆重。白蘭地在餐前、餐中、餐後（國外多在餐後飲用）都可飲用。

茶水和白蘭地中又都含有一定數量的單寧，兩者混合飲用，既能直接把烈性酒轉化為低度飲料，又能保持白蘭地的色、香、味，給人以美的享受。

㈨ 葡萄酒瓶上的年份是什麼

葡萄酒標上的年份代表了釀造這瓶葡萄酒的葡萄所採摘的年份。

葡萄經過加工、釀造、發酵等讓葡萄酒逐步成熟的過程（時間因葡萄品種、釀造手法等會有比較大的差異）再裝瓶包裝在市場上進行銷售。所以，當你看到法國卡斯特品酒大師S93系列正標下方標注的2016年的時候，千萬別以為是生產日期，它是採摘的年份，放心飲用吧。

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葡萄酒挑選攻略

1、預算要做好

我們在買葡萄酒前，需要知道准備花費多少大洋！選擇一支價格在80至300元的親民葡萄酒，還是要抵上一套房子的珍稀年份葡萄酒。那就是不少還算上得了檯面的葡萄酒都擁有大眾價格。當然，如果你剛剛開始學習購買葡萄酒，最好還是從單瓶價格在500元以下的葡萄酒買起。

2、想想吃的是什麼

喝不同的葡萄酒需要不同的美食進行搭配。通常來說，白葡萄酒更適合與魚肉、豬肉和蔬菜進行搭配，紅葡萄酒更適合與紅肉搭配，起泡葡萄酒和甜酒適合與甜食搭配。

3、研讀酒標

葡萄酒的酒標都會寫上品鑒記錄，這些品鑒記錄會告訴你開瓶後可能品嘗到的風味。葡萄生長季節的天氣情況及風土條件，以及釀酒師的釀制工藝共同決定了葡萄酒的風味類型。

4、多買幾瓶

品味葡萄酒最好的方式就是一次多品嘗多個類型的葡萄酒。所以，小編建議一次多買幾瓶類型不同的葡萄酒，並認真對比品嘗。

㈩ 進口紅酒瓶上必須刻有生產日期嗎

安裝商檢局的規定不僅僅要註明生產日期，還要有中文標簽，如果是進口大桶的紅酒分裝銷售時還要標明分裝日期。