紅酒runrig
⑴ 澳洲紅酒什麼品牌好
露紋酒園加本力蘇維翁干紅 年份:2001 產地:瑪格麗特河 在瑪格麗特河,Leeuwin Estate無疑是最值得參觀的一個酒廠,甚至可以說是瑪格麗特河標志性酒廠了。酒廠生產的「藝術系列」葡萄酒也是澳洲高質量葡萄酒的代表,他們學習法國波爾多著名的木桐酒庄,每年在自己的酒標上部使用澳洲本土藝術家的繪畫作品作為標簽的一部分。這款2001年份Cabernet Sauvignon實際上是一種混合了少量其他品種(Petit Verdot和Malbec)的經典波爾多款型葡萄酒。這款酒也帶著一些不同於一般澳洲的「波爾多味道」。豐沛細膩的黑加侖和紅色漿果香氣是主調,但是也點綴著如同法國酒中能夠找到的泥土和雪茄盒的香氣。入口可能是由於Petit Verdot葡萄的存在,具有更加緊密完整的結構感,口感濃郁豐滿但是依然不失雅緻。 Cult Wine風潮 最近十幾年間,澳洲葡萄酒一股暗潮湧動,很多酒廠開始紛紛向高標准看齊,興起了Cult Wine風潮。所謂Cult Wine就是指那些質量高,產量小,價格昂貴的酒。如果單說他們是高檔酒,似乎還不能包含全部的意義,暫且就以Cult Wine稱呼吧。 澳洲的葡萄酒興起Cult Wine風潮要從澳洲兩大名酒:Penfolds Grange和Henschke Hill of Grace說起。這兩款酒在澳大利亞享有長久的聲譽,價格也是一直居高不下。一般新酒價格都要在150美金左右。上世紀90年代一開始,又有Clarendon Hills酒廠跟進,推出年產量只有450箱左右的Astralis Syrah,價格直逼Grange和Hill of Grace。由於產量稀少,又備受著名品酒家羅伯特帕克的賞識,大有供不應求之勢。於是這似乎成為了澳洲酒廠的一個範本,如何生產價格高昂的葡萄酒的範本,那就是低產量再加上帕克先生的高評分。既然Penfolds、Henschke和Clarendon Hilss等酒廠能夠做到的事情,我們為什麼不行?這就是朴實自信的澳洲人的想法。於是,一些酒廠開始紛紛推出高端的酒款,並希望通過帕克先生的高評分而讓自己身價倍增。 現在的澳洲Cult Wine幾乎有了一個普遍適用的公式,帕克的高評分則是裡面最重要的一個系數。不過好在帕克先生的口味大家漸漸地都比較了解了,FullandFruity(酒體豐滿,果香濃郁)的酒要生產出來也不是極度困難,尤其是在澳洲這塊溫暖的土地上。於是那些CultWine廠家用幾乎相似的手法來生產葡萄酒,葡萄的畝產控製得極低,以獲得最濃縮的果實,使用全新的法國橡木桶來陳釀葡萄酒,甚至不惜使用各種方式來讓酒達到無與倫比的濃郁。 終於Cult Wine發展到了21世紀初期,有了更為驚人的結果。2款澳洲的Cult Wine在拍賣會上拍出了1000美金以上一瓶的天價。要知道在當時美國經濟並不景氣的時候,一瓶不算老年份的葡萄酒很難超越1000美金一瓶的檻兒。然而正是這個節骨眼兒上一支1995年份的DuckMuck Shiraz和另一支1993年份的ThreeRiverShiraz卻在拍賣會上叫出了1200美金的高價。這兩支酒產量很少,ThreeRiverShiraz一年只有75箱,而DuckMuck只有更少的30箱產量,更重要的是,這兩款酒都有一個共同點——帕克先生都給了99分的高分!這個價格對於澳洲的Cult Wine生產者是個振奮人心的消息,無疑會吸引更多的酒廠走向CultWine之路。只不過,Cult Wine一般產量很少,除了拍賣會上很難覓其蹤影,多數情況是聽到的機會比喝到的機會要多。另外帕克先生也會有入土為安的一天,不知到那個時候這個略感瘋狂的世界會是什麼樣的?對於我們能夠經常見到的澳洲酒,大家不妨參考一個權威澳洲葡萄酒網站WinePros(www.winepros.com),裡面有對於澳洲各個酒廠的評價和他們所出品葡萄酒的品評報告,其中大部分來自澳洲葡萄酒專家詹姆斯哈利戴(James Holiday)。 Penfolds St. Henri Shiraz, South Australia 奔富酒園聖亨利設拉子干紅 年份:2000 產地:南澳大利亞 Penfolds酒廠出產的頂級酒Grange一直以來被認為是澳洲最好的紅酒之一,價格也被收藏家炒得越來越高。1998年份的Grange,價格已逼近450美金一瓶。但是如果選擇性價比更好的產品,我會傾向於St. Henri這款酒。它的獨特之處在於它完全不使用新橡木桶陳釀,而是用3000公升大的舊木桶來陳釀,因而這款酒中有著更加純凈的果味。在遍嘗頂級澳洲Shiraz之後,會發現在其他重量級經過新橡木桶長時間陳釀的成熟帶有極重木味的Shiraz紅酒中,St. Henri的優雅和純凈是多麼難能可貴。雖然不經過小橡木桶陳釀,Shiraz葡萄依然在這款酒中完美地表現應有的復雜性和深度。充沛的黑色果香夾帶著皮革煙草和胡椒肉桂的香料香氣,入口柔順但是還有些潛力,要過上2～3年,口感則會進入最佳的時期,完全成熟的St. Henri會呈現出如水珠滾於浮萍上的奇妙口感。 Torbreck Descendant Shiraz 托布雷酒園絲蕾山干紅 年份:2003 產地:布諾薩山谷 Torbreck算是澳洲葡萄酒中的「鎮上新丁」。這個酒廠成立不過10年的時間,頂級酒Run Rig就已經在澳洲Cult Wine中佔有極重要地位,由於只產300箱,再加上羅伯特帕克的極力推崇,價格居高不下。1995～1999年份帕克給RunRig的分數最低也是95分,最高的1998年則達到了99分。然而極高的價格讓Run Rig喝起來總有點如鯁在喉的感覺,筆者個人倒是覺得它的小兄弟Descendant更讓人能夠接受。如同它的字面意思,原本是Run Rig的子嗣,來自一個叫做Descendant的葡萄園,而這個葡萄園的枝條都是那些釀造Run Rig老葡萄的後代。因為是單一葡萄園的酒,筆者認為Descendant Shiraz有著更加完整和多層次的口感和豐富的變化感。
⑵ 那個知道澳洲紅酒品牌嗎
露紋酒園加本力蘇維翁干紅 年份：2001 產地：瑪格麗特河
在瑪格麗特河，Leeuwin Estate無疑是最值得參觀的一個酒廠，甚至可以說是瑪格麗特河標志性酒廠了。酒廠生產的「藝術系列」葡萄酒也是澳洲高質量葡萄酒的代表，他們學習法國波爾多著名的木桐酒庄，每年在自己的酒標上部使用澳洲本土藝術家的繪畫作品作為標簽的一部分。這款2001年份Cabernet Sauvignon實際上是一種混合了少量其他品種（Petit Verdot和Malbec）的經典波爾多款型葡萄酒。這款酒也帶著一些不同於一般澳洲的「波爾多味道」。豐沛細膩的黑加侖和紅色漿果香氣是主調，但是也點綴著如同法國酒中能夠找到的泥土和雪茄盒的香氣。入口可能是由於Petit Verdot葡萄的存在，具有更加緊密完整的結構感，口感濃郁豐滿但是依然不失雅緻。
Cult Wine風潮
最近十幾年間，澳洲葡萄酒一股暗潮湧動，很多酒廠開始紛紛向高標准看齊，興起了Cult Wine風潮。所謂Cult Wine就是指那些質量高，產量小，價格昂貴的酒。如果單說他們是高檔酒，似乎還不能包含全部的意義，暫且就以Cult Wine稱呼吧。
澳洲的葡萄酒興起Cult Wine風潮要從澳洲兩大名酒：Penfolds Grange和Henschke Hill of Grace說起。這兩款酒在澳大利亞享有長久的聲譽，價格也是一直居高不下。一般新酒價格都要在150美金左右。上世紀90年代一開始，又有Clarendon Hills酒廠跟進，推出年產量只有450箱左右的Astralis Syrah，價格直逼Grange和Hill of Grace。由於產量稀少，又備受著名品酒家羅伯特
⑶ 澳洲最好的紅酒幾大品牌是
首先要明確的一點是，和以自家種植、自家釀造為主的法國、義大利不同，澳洲葡萄酒的生產體制以大型酒商為主。品牌的意義與法國有很大不同。比如拉菲庄只出兩款酒：正牌的Chateau Lafite Rothschild，副牌Carruades de Lafite，除此之外再無其他產品。但澳洲則不同，像Penfolds這種大酒商，既生產Bin95 Grange這種質量價格都不遜於拉菲的頂級產品，也生產Rawson's這種一百多塊錢的便宜貨。所以如果以「最好」論，澳洲酒不應該看品牌，而應該看具體酒款。切忌聽見「奔富」就覺得一定是好酒。
澳洲酒里，價格達到世界頂級水準的基本上只有Penfolds Bin95 Grange和Henschke Hill of Grace兩款。Langton's Classification of Australian Wine第四版中，除了這兩款之外，還列出了另外19款五星水準Exceptional的酒，其中的紅酒包括：
BASS PHILLIP Reserve Pinot Noir
BROKENWOOD WINES Graveyard Vineyard Shiraz
CHRIS RINGLAND Shiraz
CLARENDON HILLS Astralis Syrah
Canberra District NSW
CULLEN Diana Madeline Cabernet-Merlot
HENSCHKE Mount Edelstone Shiraz
JIM BARRY The Armagh Shiraz
MOSS WOOD Cabernet Sauvignon
MOUNT MARY Quintet Cabernet Blend
PENFOLDS Bin 707 Cabernet Sauvignon
ROCKFORD Basket Press Shiraz
SEPPELTSFIELD 100 Year Old Para Vintage Tawny
TORBRECK RunRig Shiraz
WENDOUREE Shiraz
WYNNS COONAWARRA ESTATE John Riddoch Cabernet Sauvignon
大寫字是酒庄名，小寫字是具體酒款。不妨按圖索驥。其中有一些品質出色但價格在一千以內的，很值得嘗試。
⑷ 那個知道澳洲紅酒品牌嗎
澳大利亞原裝進口 生產商：澳大利亞新南威爾士州的卡塞拉酒庄 Proction address ：Chateau Casella， New South Wales，Australia 代理商：山東斯馬特國際商務咨詢有限公司 Shandong Smart International Business Consulting Co.，Itd 針對市場經濟的研究，酒水的發展趨勢是很有前途。 黃尾袋鼠--澳大利亞原裝進口的紅葡萄酒剛剛進入山東市場，是一大有利條件利於發展，火爆招商中。許旭陽13646409900 地址：山東濟南千佛山東二路 近日，全球知名獨立品牌評估機構intangible business發布了2008年度全球葡萄酒品牌百強排名情況，美國嘉露（gallo）葡萄酒被譽為世界最強葡萄酒品牌。 評估機構品牌所佔市場份額，品牌增長情況，價格定位，市場范圍，及其知名度來評分。此次評比針對整個飲料行業，參賽者從眾所周知的大品牌到個人品牌，范圍廣泛，達10,000多種。 排名前十位的葡萄酒國際品牌為： 1. 美國嘉露葡萄酒，綜合排名18位； 2. 澳大利亞星座集團哈迪斯葡萄酒，綜合排名19位； 3. 智利 concha y toro ，綜合排名21位； 4. 美國羅伯特·蒙達維（robert mondavi）葡萄酒，綜合排名36位； 5. 澳大利亞黃尾（yellow tail），綜合排38位； 6. 美國福斯特集團beringer，綜合排44位； 7. 澳大利亞保樂力加集團傑卡斯（jacob's creek），綜合排47位； 8. 美國sutton home trinchero家族酒庄葡萄酒，綜合排52位； 9. 澳大利亞福斯特集團lindemans ， 綜合排60位； 10. 美國帝亞吉歐集團blossom hill，綜合排63位
⑸ 1830年創建的紅酒牌子
國內紅酒十大品牌
張裕
「傳奇品質，百年張裕」——最為清晰到位的紅酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，應從傳奇角度去更新，比如「成就品質、浪漫品質的多角度去更新傳奇的概念」。
卡斯特酒庄的作用，僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣，並未使張裕獲得多少預期的回報。2900萬打造的解百納，面對競品的惡意低價攻擊，卻也喪失了使解百納高檔起來初衷。上訴兩項，算得上張裕百年成功中的兩大敗筆。
2.長城
「地道好酒，天賦靈犀」——叫賣式的廣告，並沒有清晰的傳達出差異化的訴求，缺乏足夠量的平面媒體傳播，消費者很難知道在在說什麼？整合後的長城，面臨著經銷商網路、和重復產品精簡帶來得雙重損失，卻也給二線廠家很好的發展機會。學習長城一方面是他的OEM的定牌加工，一方面是他在終端建設上的優秀表現。最近，中糧大量進口洋酒被查獲，將是個競品打擊長城的大好機會，競品如何攻，長城如何守，也將是最進傳媒的一大看點，可見紅酒公關還大有作為。
3.王朝
「酒的王朝，王朝的酒」——有潛在危險的品牌，沒有清晰的品牌定位和產品訴求，空洞的廣告語喊了20年，營銷上不創新，因循守舊，新品開發不力，已經被二線品牌緊緊盯住，是最有可能退出三甲的品牌。銷售上由於過於倚重華東地區，可謂危機四伏。從視覺符號經營的角度，王朝無疑是成功的，紅色的葡萄庄園的記憶已廣廣大消費者認同，但央視天氣預報中頻頻出現王朝古舊的辦公樓，卻讓人絲毫找不到「王朝」的感覺。
4.威龍干紅
「威龍干紅」——已經是行業老四的銷售額了，同時也不得不接受，被消費者認為是低端紅酒代表的這一看法。大力發展低端紅酒，使企業快速上規模，完成了企業的原始積累，但消費者除了記得威龍的酒便宜，好象沒有其他的概念。威龍干紅葡萄酒連續四年榮獲國家名牌稱號，被中國消費者協會認定為國內葡萄酒行業唯一推薦品牌的稱號，卻很難作為有效的葡萄酒產品宣傳理由。因此，濮存晰的名人廣告效果也大打折扣。現在，面臨著國家開始取消半汁葡萄酒的局面，該是做品牌，提升檔次的時候了。
5.新天
?「葡萄故鄉，四季陽光」——經歷了艱苦探索的新天，終於找到了自己的優勢定位，同樣在講產地，說法卻比長城的高明的多，消費者也容易認同和理解「葡萄故鄉出好酒」的訴求。特別是巨資打造的「梁朝位、張曼玉」新天時尚新形象，在短時間快速更新了新天過去土舊的產品形象。只是新天盲目擴大的15畝產能，雖然是資本及資源運做的大手筆，卻也是給自己背上了一個「產銷不配套」最大的包袱，否則也不會搭上「印象」這條莫名其妙的船。試問新天人，缺的不是知名度，而是銷售通路和網路，卻為何找到了「印象」這一同樣沒有銷售能力的空殼呢？難道僅僅是覃先生的個人魅力？還是「印象」承諾一年包銷多少「新天」原酒？另外，新天的14元干紅，從表面上看是成功。可是，其中新天要做出多大犧牲，恐怕只有自己知道。算帳的過程中，國家的稅收、長途的運費、高額的進場費用、人員工資、廣告費用、尤其是經銷商的利潤，我很難理解都從那裡出。即便是上市公司，恐怕股市上圈來的錢也終歸有限吧。
6.雲南紅
「雲南人喝雲南紅」，「雲南從此告別了沒有自己名酒的時代」——雲南紅，以自己獨特的文化和產品配方快速在雲南站穩了腳跟，接下來攜雲貴高原地勢之利，傾盆而下，克貴州、進兩廣、平四川、入湖南，進而憑「釣魚台國宴用酒」欲揮師北上，也謂壯志凌雲。除了初期產品價位較高，擁有較大市場操作空間外，雲南紅可以行銷全國的另一個原因就是「雲南風情文化」在全國范圍的廣泛認同。紅酒畢竟是浪漫、傳奇、時尚的情景體驗消費產品，而雲南風情具備上訴的所有消費認同。縱觀全國，可以生產地方概念紅酒，並行銷全國的地方不過三兩個。但我們也看到，隨著雲南紅價格的透明、利潤的灘薄、新品開發的不利、行銷全國口味的不適，雲南紅成為全國性品牌的路途，還任重道遠。
7.印象干紅
「有效溝通、印象干紅」——印象干紅，這個不到一年就聲名鵲起的品牌，品牌定位上走的是一條「體驗消費之路」。8500標王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創造中國紅酒航母，公關炒作，消息漫天橫飛，算得上是快速運做品牌知名度的高手。但冷靜的看一下，有沒有哪個銷售型企業，單靠炒作就可以盤活市場？況且，懂得媒介監測得人，都看得出8500萬廣告費究竟有多少到位。
再看印象一年多來，除了被巨大產能壓的喘不過氣的新天加盟之外，自己的產品好象還只是「雲南、西藏、赤霞珠印象」。選擇優秀經銷商出讓品牌在地使用權，本來是個降低風險，利益均沾的好思路。但面對以贏利為目的，以廠家投入多少確定是否代理的經銷商，這種思路又太過超前。哪個經銷商肯為尚未確定風險的品牌自掏腰包呢？況且有幾個地方適合生產在地概念的干紅呢？內蒙古、河北、天津、山西、陝西、山東、河南、安徽、江西印象等等，是否可以和紅酒浪漫、優雅、時尚、的文化消費體驗聯系起來呢？這一點比起在消費成熟的白酒領域，自己操盤，踏踏實實投入市場建設的金六福「為城市乾杯系列」，卻是多了不少功利心理。
8.通化干紅
「通化干紅」——最古老的葡萄酒企業之一，由日本人木下溪司於1937年創建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外，消費者基本沒什麼印象。由於其70%品類都與山葡萄和甜酒有關，所以面臨中國釀酒工業協會取消半汁酒的決定，通化股份將面臨巨大的生存壓力。山葡萄酒的形象已經大大的傷害了通化的品牌，如何讓消費者知道此通化不是彼通化，也將是企業的一大難題。同時，給企業個清晰的定位，告訴消費者我是誰，有那些特點也同樣重要。
最新消息，阿爾泰已經注資通化股份，成立營銷公司，全面負責通化的新品開發、推廣、銷售，紅酒圈來了個最兇猛的營銷高手，我們衷心希望通化葡萄酒會有個美好的將來。
9.龍徽干紅
龍徽干紅——從「歐陸風情化，龍徽盡表達」到「成功人士享受之道」，而至今天「龍采徽映，至尊之選」。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個始建於1910年，曾經和世界第三大釀酒公司，法國保樂利加集團合作15年的企業，目前雖然已經跌出國內銷售排名前十之外，卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。那就是國內四五星級酒店佔有率第一，歐洲高檔亞洲餐館中，亞洲葡萄酒佔有率第一。其出口量佔全國葡萄酒出口總量的12.5％，而出口額佔全國葡萄酒出口總額的23.6％。2001 年上海APEC會議更將龍徽定為指定宴會用酒。這樣的企業不是沒有差異化的宣傳點，而是傳播的總量不夠，不能讓更多的消費者知道企業的優勢。另外，龍徽公司已經成為世界第一大紅酒公司「星座--哈迪」公司哈迪系列產品的中國總代理，相信放下貴族架子，增加品牌宣傳投入的龍徽產品，會有一個新的發展。
10.香格里拉
「世界的香格里拉」——藏秘本不是葡萄酒，但誰能忽視目前她在各條渠道上對葡萄酒廠家的沖擊。藏秘可以講賣的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，賣的是梅里雪山不可征服的傳奇，賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水，賣的是人們對理想生活的嚮往。被金六福收購之前的香格里拉-藏秘，缺的就是銷售通路和網路，搭上金六福2000家經銷商、上萬家強勢終端店的網路之後，相信局面會大有改觀。去年藏秘近1個億左右的銷售額就說明了這一點。這一點，新天大可學習，廣東不是有很多優秀的大客商嗎？但我們也看到藏秘最大的發展瓶頸就是：「根本上，她不是葡萄酒」。所以，有長期紅酒消費習慣的人不喜歡她，沒有紅酒消費經驗的人卻十分欣賞她，青稞般雪域少女清新獨特的味道。如何解決成熟紅酒消費人群對香格里拉-藏秘的認同，將是一個重要的發展課題。
⑹ 澳洲進口紅酒 資料
澳洲紅酒是新世界葡萄酒的象徵。澳洲葡萄酒以毫不羞怯的奔放缺鉛粗香氣、濃厚豐滿的口感、嚴格版技術管控的穩定品質權，成就了澳洲紅酒品牌在新世界葡萄酒中的絕對地位。
澳洲葡萄酒是從十八世紀開始興起，它的成長速度非常之快。在這幾十年間，加烈甜紅酒、塞米雍白葡萄酒以及霞多麗白葡萄酒已經成為澳洲紅酒的主流，特別伏鎮是澳洲西拉葡萄酒已經成為最具代表性的葡萄品種。
澳洲紅酒的釀酒技術和先進的理念，深刻地影響世界葡萄酒的發展。我們相信，新興的澳洲葡萄酒品牌將會引領激鏈全球葡萄酒文化及紅酒風格的未來。
⑺ 澳洲紅酒的三大品牌
酷羊比利、
葡萄酒作為一種酒精飲料，不僅具有豐富的營養，還能促進血液循環、消除疲勞、改善循環，還具備更獨特的美容功效。在人們印象中，法國的紅酒是比較出名的，但專家介紹說，其實從2006年開始，澳洲紅酒出口到中國的數量就遠遠超過了法國，澳洲也成為世界第一大紅酒出口國。
Warren先生介紹說，不僅在中國，澳洲紅酒還是美國最大的紅酒出口國。世界上傳統的葡萄酒產區主要集中在北半球，這也是傳統意義上的紅酒，目前有專家傾向把南半球的澳大利亞、智利、南非產區的葡萄酒稱為「新世界的葡萄酒」，而這一稱謂的提出，正是法國人。
享有澳洲紅酒三大品牌之一的酷羊比利葡萄酒，更因為它是目前唯一能和瓶裝口味相媲美的易拉罐包裝而受時尚人士推崇。「酷羊比利的優點還在於它攜帶非常方便，可以每時每刻享受愜意和美味，不必拘泥傳統的紅酒禮數，能夠更加輕松的享受葡萄酒的果味醇香。以前玻璃瓶紅酒只要一打開就無法保存，而設計罐型輕巧的易拉罐包裝的酷羊比利只有一杯半的容量，根本不會造成浪費，另一個優點就是非常環保，易拉罐還可以回收，不會造成環境污染；並且在紅酒市場上只有酷羊比利一家擁有這種灌裝技術並擁有多項國際專利。」方華告訴記者。目前，在美國、加拿大、歐盟、新加坡、中國香港……都能看到酷羊比利的時尚靚影。
Warren先生向記者介紹說，生產商BurongaWinery是澳大利亞最負盛名的葡萄酒生產廠家。也是澳大利亞第二大葡萄酒釀造廠。酷羊比利更躋身於澳洲三大紅酒品牌。
澳洲最大的四個葡萄酒生產省份是南澳、新南威爾士、維多利亞和西澳，另外塔斯馬尼亞島氣候非常寒冷，只有數家酒廠生產一些白葡萄酒和起泡酒，昆士蘭也生產一些葡萄酒，產量很少。
南澳省是澳大利亞最大的葡萄酒生產地，生產全澳洲超過一半的葡萄酒。這里氣候溫暖，出產的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃，經常帶著巧克力和咖啡的香味。巴羅莎山谷（Barossa Valley）、伊甸山谷（Eden Valley）、邁克萊倫溪谷（McLaren Vale）現在是澳洲最炙手可熱的產區，在高級葡萄酒上有很多海外市場。澳洲最著名、最昂貴的葡萄酒幾乎都產在這里，比如Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace，Clarendon Hills Astralis Syrah。這里因為氣候的原因最主要是生產Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache為主的紅酒。由於這里曾是德國移民的聚居區，Riesling白酒也很流行。
新南威爾士是澳洲第二大葡萄酒產區。這里陽光充足，不過由於雲霧繚繞，氣溫倒不是十分炎熱。由於離第一大城市悉尼更近，新南威爾士的葡萄酒也在出口中更具有便利條件。悉尼以北的獵人谷（Hunter Valley）是新南威爾士最著名的高質量紅酒產區，這里出產的葡萄酒以果香豐富取勝，圓潤而甜美。Cabernet Sauvignon和Chardonnay是主要栽植的品種，當然更少不了澳洲最廣泛種植的Shiraz、Tyrrell』 Wines、Mont Pleasant等高質量的酒廠是這里的典型代表。
維多利亞和西澳產量上都無法與南澳和新南威爾士相比，但是這兩個省的葡萄酒卻各具特色。西澳的氣候比較炎熱，天鵝谷地區尤其如此，生產的波特酒比較多，瑪格麗特河地區由於河水的條件，氣候相對涼爽一些。這里的Cabernet Sauvignon, Shiraz和Chardonnay非常濃郁厚實。維多利亞是澳洲氣候最為涼爽的大葡萄酒產區了（除了塔斯馬尼亞島）。由於氣候溫和涼爽，這里有機會種植更多不同的葡萄品種，從比較經典的Shiraz、 Cabernet Sauvignon、Merlot、 Chardonnay外，這里還出產酸度有力的Riesling，香氣馥郁的Marssane，精緻輕盈的Pinot Noir等。
MH推薦：
Brown Brothers Shiraz Victoria 布琅兄弟設拉子紅 年份：2003 產地：維多利亞
維多利亞的國王谷是出口價格實惠質量可靠的葡萄酒產地，布朗兄弟酒廠在國王谷是最重要的酒廠之一，他們從來不追求高利潤的誘惑生產不切實際的Cult Wine。所有的葡萄酒都遵循平價但是有相當高質量的原則。布朗兄弟酒廠所擁有的葡萄園遍布維多利亞的每個葡萄產區，從很炎熱到很寒涼的葡萄產區，種植著品種異常廣泛的葡萄品種，讓布朗兄弟酒廠可以生產各種各樣不同品種的葡萄酒：經典的澳洲Shiraz，芳香的Viognier，獨特的Barbera和Graciano。這款Shiraz是布朗兄弟酒廠所生產澳洲紅酒的典範之作，充滿濃郁的黑梅，李子和黑胡椒的香氣，成熟而帶有強烈的香料香氣，入口充滿細膩單寧，柔和而平衡的口感又有豐滿持續的力度，是日常酒裡面非常超值的一款。
Leeuwin Estate Cabernet Sauvignon Art Series, Margaret River
露紋酒園加本力蘇維翁干紅 年份：2001 產地：瑪格麗特河
在瑪格麗特河，Leeuwin Estate無疑是最值得參觀的一個酒廠，甚至可以說是瑪格麗特河標志性酒廠了。酒廠生產的「藝術系列」葡萄酒也是澳洲高質量葡萄酒的代表，他們學習法國波爾多著名的木桐酒庄，每年在自己的酒標上部使用澳洲本土藝術家的繪畫作品作為標簽的一部分。這款2001年份Cabernet Sauvignon實際上是一種混合了少量其他品種（Petit Verdot和Malbec）的經典波爾多款型葡萄酒。這款酒也帶著一些不同於一般澳洲的「波爾多味道」。豐沛細膩的黑加侖和紅色漿果香氣是主調，但是也點綴著如同法國酒中能夠找到的泥土和雪茄盒的香氣。入口可能是由於Petit Verdot葡萄的存在，具有更加緊密完整的結構感，口感濃郁豐滿但是依然不失雅緻。
Cult Wine風潮
最近十幾年間，澳洲葡萄酒一股暗潮湧動，很多酒廠開始紛紛向高標准看齊，興起了Cult Wine風潮。所謂Cult Wine就是指那些質量高，產量小，價格昂貴的酒。如果單說他們是高檔酒，似乎還不能包含全部的意義，暫且就以Cult Wine稱呼吧。
澳洲的葡萄酒興起Cult Wine風潮要從澳洲兩大名酒：Penfolds Grange和Henschke Hill of Grace說起。這兩款酒在澳大利亞享有長久的聲譽，價格也是一直居高不下。一般新酒價格都要在150美金左右。上世紀90年代一開始，又有Clarendon Hills酒廠跟進，推出年產量只有450箱左右的Astralis Syrah，價格直逼Grange和Hill of Grace。由於產量稀少，又備受著名品酒家羅伯特•帕克的賞識，大有供不應求之勢。於是這似乎成為了澳洲酒廠的一個範本，如何生產價格高昂的葡萄酒的範本，那就是低產量再加上帕克先生的高評分。既然Penfolds、Henschke和Clarendon Hilss等酒廠能夠做到的事情，我們為什麼不行？這就是朴實自信的澳洲人的想法。於是，一些酒廠開始紛紛推出高端的酒款，並希望通過帕克先生的高評分而讓自己身價倍增。
現在的澳洲Cult Wine幾乎有了一個普遍適用的公式，帕克的高評分則是裡面最重要的一個系數。不過好在帕克先生的口味大家漸漸地都比較了解了，FullandFruity（酒體豐滿，果香濃郁）的酒要生產出來也不是極度困難，尤其是在澳洲這塊溫暖的土地上。於是那些CultWine廠家用幾乎相似的手法來生產葡萄酒，葡萄的畝產控製得極低，以獲得最濃縮的果實，使用全新的法國橡木桶來陳釀葡萄酒，甚至不惜使用各種方式來讓酒達到無與倫比的濃郁。
終於Cult Wine發展到了21世紀初期，有了更為驚人的結果。2款澳洲的Cult Wine在拍賣會上拍出了1000美金以上一瓶的天價。要知道在當時美國經濟並不景氣的時候，一瓶不算老年份的葡萄酒很難超越1000美金一瓶的檻兒。然而正是這個節骨眼兒上一支1995年份的DuckMuck Shiraz和另一支1993年份的ThreeRiverShiraz卻在拍賣會上叫出了1200美金的高價。這兩支酒產量很少，ThreeRiverShiraz一年只有75箱，而DuckMuck只有更少的30箱產量，更重要的是，這兩款酒都有一個共同點——帕克先生都給了99分的高分！這個價格對於澳洲的Cult Wine生產者是個振奮人心的消息，無疑會吸引更多的酒廠走向CultWine之路。只不過，Cult Wine一般產量很少，除了拍賣會上很難覓其蹤影，多數情況是聽到的機會比喝到的機會要多。另外帕克先生也會有入土為安的一天，不知到那個時候這個略感瘋狂的世界會是什麼樣的？對於我們能夠經常見到的澳洲酒，大家不妨參考一個權威澳洲葡萄酒網站WinePros（www.winepros.com），裡面有對於澳洲各個酒廠的評價和他們所出品葡萄酒的品評報告，其中大部分來自澳洲葡萄酒專家詹姆斯•哈利戴（James Holiday）。
Penfolds St. Henri Shiraz, South Australia
奔富酒園聖亨利設拉子干紅 年份：2000 產地：南澳大利亞
Penfolds酒廠出產的頂級酒Grange一直以來被認為是澳洲最好的紅酒之一，價格也被收藏家炒得越來越高。1998年份的Grange，價格已逼近450美金一瓶。但是如果選擇性價比更好的產品，我會傾向於St. Henri這款酒。它的獨特之處在於它完全不使用新橡木桶陳釀，而是用3000公升大的舊木桶來陳釀，因而這款酒中有著更加純凈的果味。在遍嘗頂級澳洲Shiraz之後，會發現在其他重量級經過新橡木桶長時間陳釀的成熟帶有極重木味的Shiraz紅酒中，St. Henri的優雅和純凈是多麼難能可貴。雖然不經過小橡木桶陳釀，Shiraz葡萄依然在這款酒中完美地表現應有的復雜性和深度。充沛的黑色果香夾帶著皮革煙草和胡椒肉桂的香料香氣，入口柔順但是還有些潛力，要過上2～3年，口感則會進入最佳的時期，完全成熟的St. Henri會呈現出如水珠滾於浮萍上的奇妙口感。
Torbreck Descendant Shiraz 托布雷酒園絲蕾山干紅 年份：2003 產地：布諾薩山谷
Torbreck算是澳洲葡萄酒中的「鎮上新丁」。這個酒廠成立不過10年的時間，頂級酒Run Rig就已經在澳洲Cult Wine中佔有極重要地位，由於只產300箱，再加上羅伯特•帕克的極力推崇，價格居高不下。1995～1999年份帕克給RunRig的分數最低也是95分，最高的1998年則達到了99分。然而極高的價格讓Run Rig喝起來總有點如鯁在喉的感覺，筆者個人倒是覺得它的小兄弟Descendant更讓人能夠接受。如同它的字面意思，原本是Run Rig的子嗣，來自一個叫做Descendant的葡萄園，而這個葡萄園的枝條都是那些釀造Run Rig老葡萄的後代。因為是單一葡萄園的酒，筆者認為Descendant Shiraz有著更加完整和多層次的口感和豐富的變化感。
參考資料：http://www.winechina.com/html/2007/07/20070713034.html
http://www.billygoat.cn/