红酒发酵的蛋糕
1. 怎么自制红酒纸杯蛋糕
用料
枸杞蔓越梅口味
即食燕麦片 2杯
鸡蛋 1个
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
红酒 1杯
蜂蜜 1勺
蔓越梅➕枸杞 1/2杯
耐高温70%黑巧克力豆 适量，装饰用
红酒海盐巧克力口味
即食燕麦片 1.5杯
无糖可可粉 1勺
蜂蜜 1勺
香草精（可不加） 1勺
红酒 1杯
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4勺
海盐 1/4小勺
耐高温70%黑巧克力豆 1/2杯
健康的红酒燕麦杯子蛋糕（两种口味）的做法
如果你有一台搅拌机，一切就非常容易了。枸杞蔓越梅口味：枸杞蔓越梅留1/2在旁边，剩下的1/2和其他的所有材料，嗡嗡嗡。全部略微混合均匀成半干糊状，此时看得到依然有颗粒感（见贴士）。加入剩下的枸杞蔓越梅。装入杯子。表面再撒一些巧克力豆装饰。如果没有搅拌机也没关系，直接混合也可以，只是会更有燕麦的颗粒感。
小贴士
如果有搅拌机那么燕麦片随便整粒的或碎的都可以。喜欢细腻的就多搅拌一会儿。但是搅打时间较长的需要注意的是一起搅拌的那1/2蔓越梅枸杞最后加进去略微搅拌即可。如果没有料理机或如果想选择颗粒感强不想使用搅拌机的朋友建议选择碎片一点的即食燕麦片。
不管冷冻与否都建议加热吃，更松软。
我不爱吃太甜，喜欢甜可以增加蜂蜜的量。或吃的时候撒糖粉。
不要省略巧克力豆，这一点不会长胖，可以选择减少，但不要省略，比较影响口感。
2. 红酒能做蛋糕吗
能做，在家做的话就把红酒加到蛋糕粉里面
3. 红酒和蛋糕搭配吃对身体好吗
红酒炖雪梨 梨，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。 红酒，加速血液循环、滋补容颜。 这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。如果需要，也可以加点川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热。 主料：雪梨1个、少量川贝 配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗 做法：先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，厨房内慢慢弥漫出清新的淡淡香味，一种沁人肺腑的舒坦和畅快。 一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。 打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。 虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品，你需要细细品呢。 雪梨先以澳洲红酒慢火煮一小时，再放於雪柜浸泡两天，难怪雪梨渗透著香甜的红酒味。雪梨入口冰冻爽甜，以朱古力酱和雪糕佐食，实是清新的消暑甜品。 川贝红酒炖雪梨 http://www.njbg.com.cn/coolfood/sjxs/sjxstppd/t20060123_21967.htm（ 图） 春节适合清补，不宜过分滋补，一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。 梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。 川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。 红酒具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食 具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品。 主料：川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个 配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗 做法：你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪，这样能充分的节省时间。 先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内，慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味，让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。 一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。 打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。 虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品，你需要细细品呢。 MH TIPS:过节容易购买食品过多，家里食物到处都是，就会引起你多吃，容易补健康。因此你要每日购买，每次少买，像法国人那样，只吃新鲜食物，而且还可以锻炼身体呢。 红酒+梨汁 红酒是西餐美食不可缺少的搭配，平时的饮食中都少不了它的到场。不过，加上梨汁以后，它的味道也会有所改变，更能讨女孩子们的喜欢！ 做法:准备500毫升的红葡萄酒，最好颜色是偏紫红色的。再准备2个西洋梨，半支肉桂(约50克)。首先，将西洋梨去皮，然后将去皮的西洋梨对剖去蒂，再用小汤匙把核挖出，放在榨汁机内榨成梨汁。肉桂切成细条状，然后将肉桂和少许西洋梨的碎末放入锅内，倒去适量红酒(约8分满)，加热片刻，最后加入梨汁即可。 味道:喝这道饮料，你不用担心喝下后会醉得不省人事，因为在煮的过程中，酒精早被摧残殆尽，只会剩下一点点微微的酒香。如果你怕酒味，不妨煮久一点或加些冰糖在里面，就可以放心了！ 外形:红扑扑的颜色，给人无限的温暖感。 营养:鲜红的葡萄酒配上口感绝佳又有营养的西洋梨汁，即暖胃又帮助肌肤补充维他命，还可以促进血液循环。梨汁含钙、磷、铁，还有维生素、烟酸等营养物质，梨汁对嗓子也有良好的滋润保护作用。
4. 红酒纸杯蛋糕怎么做，高颜值红酒纸杯
一、材料
1. 做蛋糕的材料：
2杯糖
3/4杯低筋面粉
3/4杯黑可可粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙泡打粉
1茶匙盐
1杯甜红葡萄酒
1杯牛奶
2个鸡蛋
1/2杯菜油
1茶匙香草香精
2. 做蛋糕馅的材料：
1杯鲜奶油
1杯半甜巧克力粒
1/4 杯甜红葡萄酒
3. 做糖霜的材料：
8盎司软化的奶油乳酪
2杯糖粉
2杯鲜奶油
3茶匙甜红葡萄酒
1/2茶匙香草香精
4滴红色食用色素（非必须项）
1/4 杯融化的巧克力（非必须项）
二、蛋糕的制作方法
1. 将烤箱提前加热至350度，并摆放好24个松饼纸杯
2. 在一个大碗里，把糖、面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌在一起
3. 加入红酒、牛奶、鸡蛋、菜油和香草香精，搅拌至充分混合
4. 将搅拌好的面糊倒入一个个纸杯中，烘烤15-17分钟（可以把一根牙签插入蛋糕中部，当牙签上没有沾上任何面糊时，即已烤好）
5. 待蛋糕冷却后，挖去蛋糕的中心部分
三、蛋糕馅的制作方法
1. 将奶油倒入平底锅中，加热至沸腾
2. 奶油冷却后，加入巧克力粒，等待五分钟后，将其搅拌成糊状
3. 加入红葡萄酒，搅拌在一起
4. 冷却后，倒入蛋糕中部
四、糖霜的制作方法
1. 将奶油乳酪和糖粉搅拌在一起，加入鲜奶油、红酒、香草和食用色素（非必须项），打发至软性发泡状
2. 将糖霜均匀的抹在蛋糕上，可淋上融化的巧克力
3. 将做好的纸杯蛋糕密封，冷藏两天，即可享用
5. 红酒蛋糕的做法
红酒蛋糕
材料：
250g的黄油，250g的砂糖，325g的面粉，10g的发酵粉，1dl的红回酒，1包香草糖7.5g，150g的巧
克力条，5个鸡蛋。答
装饰：一些速溶咖啡，一些sucre glace。
做法：
1，将黄油切成小块，和砂糖，面粉，发酵粉，香草糖，巧克力条混合，加入红酒，混合均匀。
2，将鸡蛋一个一个的加到1的混合物中，搅拌均匀。
3，入模，烤箱180度，烤1小时左右。
4，做装饰。
希望对你有帮助
6. 红酒配什么口味的蛋糕最好吃
cheesecake
想品出一瓶红酒的优点吃奶酪
想品出一瓶红酒的缺点吃苹果!
7. 蛋糕能和红酒一起吃吗~！！
可以的，可以做成红酒巧克力蛋糕，具体制作方法如下：
需要提前准备好的材料有：黄油200g、糖粉130g、高筋面粉90g、低筋面粉110g、可可粉35g、苏打粉2g、巧克力55g、红酒170ml、杏仁碎40g。
1、首先将大杏仁切碎。
8. 红酒奶油蛋糕最正宗的做法
前言
家里的红酒开了几天了，一直想做几款红酒美食的，这次正好女儿过生日，于是用红酒来做专了蛋糕胚，这个胚属好香啊，再加上裱了奶油，我还用棉花糖融化当翻糖做了一些花来装饰，这次的蛋糕女儿超喜欢的，她特喜欢吃那些棉花糖花。
材料
主料：红酒50ml、油40ml、高粉110g、鸡蛋5个、淡奶500g；
辅料：糖120g、盐适量、白醋2滴、柚子肉适量、棉花糖花适量
红酒奶油蛋糕
1
准备好一干净盆，倒入油
2
加入红酒
3
加入鸡蛋黄，一个一个加
4
拌匀后加入筛过的粉
5
切拌匀，蛋白加醋、盐、糖打湿性然后和蛋黄糊混匀
6
入脱模中，入预热烤箱，150度50分
7
取出晾凉后，切两片，将一片放入转台上
8
抹上适量奶油
9
加入适量柚子肉
10
盖上另一片，抹上适量奶油
11
转动转台，抹平
12
适量红色素挤出玫瑰花
13
绿色素挤出叶子，巧克力融化写上字体
14
边上裱上花形
15
用棉花糖做出爱心和其他花形
16
装入盒子
17
看这盒子不错吧，特意买的
18
上面还可偷偷看里面的蛋糕哟
小贴士
1、蛋黄蛋白分离，蛋黄糊拌好后和蛋白糊混匀
2、入烤箱150度50分
3、晾凉后切两片，抹上奶油
4、裱上自己喜欢的花表就可以了
9. 蛋糕里可以放红酒吗
当然可以啦,红酒巧克力蛋糕是法国比较常见的一款蛋糕