朗姆酒可以用红酒代替

1. 朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地和葡萄酒这些配置鸡尾酒的配酒，哪种最烈

表示前六种都差不多，看酒精度数了，真心不知道说伏特加的是什么意思，是单说伏特加烈？我感觉纯饮起来还没有特基拉烈，可能是龙舌兰这种植物特殊的气味的原因？在我们酒吧有一瓶苦艾酒，八十多度。所以，酒看度数。。

2. 朗姆酒能用葡萄酒代替做蛋糕吗

朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制回成糖蜜，然后再答经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成。其酒精度在40度左右。而葡萄酒则是以葡萄为原料经发酵后在橡木桶中陈酿而成的。其酒精度只有十几度。两者的口感完全不同，所以，不能互相替代。

3. 用朗姆酒和葡萄酒泡到东西有什么区别

区别很大，你喝一口酒知道了，完全没法比，朗姆酒大多要调和后饮用

4. 波尔多是甜葡萄酒吗 家里没有做蛋糕用的朗姆酒，能用葡萄酒代替吗，波尔多可以吗

波尔多是法国西部的地名，波尔多红酒一般是浓郁型的红酒著名，一般干型的比较多。朗姆酒是用甘蔗汁发酵的。所以波尔多红酒根本不能代替朗姆酒。黄酒更不行了，黄酒发酵的糖化发酵剂有的添加中草药了，你想想能来做蛋糕吗？建议还是去超市买朗姆酒或者百利甜之类的

5. 葡萄酒 威士忌 伏特加 白兰地 朗姆酒 龙舌兰 那个好喝

葡萄酒和香槟（气泡酒）的酒精度一般低于14%
我比较推荐。
白来地是葡萄酒经过2次蒸回馏得来的
酒精度在答38%-40%也是不错的选择
伏特加，威士忌，朗姆酒
龙舌兰，要是你不能喝，最好配饮料，或者水，因为酒精含量都在40%-75%。纯饮的话，有点像也烧酒，你想么，这么高的酒精下肚，你会舒服么？其实都不怎么好喝，是真的，你可以试试，

6. 朗姆酒可以配红酒吗

朗姆酒（Rum） 原产古巴，由甘蔗发酵酿造，口味纯净清澈，适合与各种软饮料搭配。酒色越深，表示年份越久。朗姆酒可直接加冰块饮用，但也大量用于调酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麦耶黑朗姆酒、摩根船长等。朗姆酒和卡斯特罗一样，是古巴的象征。
朗姆酒因其带有甜味，又叫糖酒，以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类：淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。

饮法推荐：

朗姆酒可直接加冰块来喝，但也大量用于调酒，如CaptainMorgan（摩根船长）金朗姆酒酒味香甜，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料；白朗姆酒以软化见称；黑朗姆则醇厚馥郁，适合用于制点心。

如果搭配红酒的话，个人觉得口感会适合女性，也并不是不可以，但是，我试过雪碧/可乐搭配葡萄酒，以及冰酒和甜起泡酒，我觉得你也可以尝试下，不过一般朗姆酒是搭配饮料或者甜品为最佳。

7. 提拉米苏如果我不用朗姆酒，用红酒或者是白酒可以代替么味道会不会不太好。预调用的朗姆酒味道太淡。大

可以，只要不叫提拉米苏就成了

8. 做蛋糕配方里要放朗姆酒，家里没有朗姆酒，可以不放或是用葡萄酒代替吗，量应该放多少

做蛋糕不需要放酒，下面介绍一下蛋糕的做法：
主料：内低筋面粉 (100克)
辅料容：鸡蛋 (5个)、牛奶 (40克)、玉米油 (40克)、8寸蛋糕模 (1个)
做法：

1.准备好所需的原料。

2.将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中；低筋面粉过筛两遍，待用。

3.蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。

4.一次性加入牛奶，并继续搅拌均匀。

5.一次性加入玉米油，并继续搅拌至完全融合，看不见油星。

6.筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用。

7.蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的盐，用电动打蛋器打至粗泡。

8.然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡（提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状）。

9.蛋白霜打发好后（此时预热烤箱170度...），将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。

10.将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕几下，震出大气泡。

11.送入预热好的烤箱里170度，下层，烤60分钟。

12.烤好的蛋糕，取出后立即倒扣放凉，再脱模切件食用。

9. 因为自己不聪明，在莫斯科买了两瓶古巴的百加利朗姆酒，我爸让我买一瓶红酒，我才随便买了一瓶红酒，

一个是你觉得摆家里朗姆酒，比较洋气，红酒边地都是，你刚开始也不知道他很稀有。如果回来一查，这红酒就是普通红酒，你也不会有这种想法了